Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? krop ijsbergsla,
50 gr. grove veldsla,
150 gr. blauwe druiven,
1 gele paprika,
1 banaan,
1 eetlepel citroensap,
? rode paprika,
1 augurk,
1 stukje ui,
2 eetlepels mayonaise,
1 eetlepel slagroom,
1 eetlepel tomatenketchup,
zout, peper,
? theelepel paprikapoeder,
150 gr. Emmenthaler,
Voorbereiding:
De ijsbergsla voorzichtig uit elkaar halen, samen met de veldsla wassen en goed uit laten lekken. Grote stukken voorzichtig in kleinere stukjes scheuren.
Bereidingswijze:
De druiven halveren en de pitten eruit halen. De paprika wassen, het kroontje en kapje eraf snijden, de zaadlijsten eruit halen en de paprika in mooie dunne ringen snijden. De banaan in plakjes snijden en met wat citroensap besprenkelen. De rode paprika, het augurkje en de ui heel fijn snipperen en samen met de mayonaise, room, tomatenketchup, zout, peper en paprikapoeder tot een sausje roeren. De kaas in kleine blokjes snijden en met de sla, paprika, banaan en druiven in een grote slaschaal doen.
|
|